[새우] 생이새우 (토하라고 하죠?)

전라도 지방의 특산물 중에 토하젖이라고 있죠? 쬐그만 민물 새우로 만든 젖갈입니다. 딱 한 번 먹어 봤는데... 진짜 고소하고 맛있지요. (가격이 아주 비쌉니다. ^^) 뭐... 젖갈 담그려고 키우는 것은 아니고요 ^^ 이끼류를 먹고 산다는데 그래서 수조의 이끼 청소부로 고용하였습니다. 물 속에서 톡톡 튀듯이 움직이는 모습이 되게 귀엽습니다. 지금은 그냥 맨 모래위에서 살고 있는데... 아무래도 수초를 좀 심어 줘야겠습니다.

2006.04.20