[맛집] 흥업묵집 (원주) - 메밀묵, 메밀전

원주에 있는 '흥업묵집'

오리지날 메밀묵을 맛볼수 있는 곳입니다.
가끔씩 부모님과 함께 들러서 식사를 하기도 하고, 그냥 메밀묵 한 모를 산 다음에 집에서 김치와 함께 무쳐먹거나 간단히 묵밥(묵사발이라고도 하져?)을 만들어 먹기도 합니다.

재료를 제대로 쓰고, 전통방식으로 직접 만든 메밀묵이라서 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 진짜배기 메밀묵의 고소한 맛이 일품입니다.

큰 길에서 약간 들어간 곳에 있습니다. 눈을 부릅뜨고 찬찬히 살펴보면 간판이 보입니다. (큰 길가에 입간판 같은 것이 있음)

메밀전 (몇 점 집어 먹은 상태임 ^^)

가격이 저렴하고 착한 차림표

주로 많이 먹는 것은 메밀묵!
메밀묵을 길쭉하게 썰고, 김치를 곁들여 물에 말아서 나옵니다.
(크... 사진이 없구만요 T.T)

사진에 있는 것은 메밀전입니다. (김치와 파 등이 들어간 메밀부침개)
메밀전을 시키면 서비스로 메밀전병(총떡이라고도 합니다.)이 같이 나옵니다.
메일 음식 좋아하시는분들... 총떡 정말 좋아하지요.

가끔 운이 좋으면 묵 누룽지를 얻어 먹을 수도 있습니다.
메밀묵을 만들 때 가마솥 바닦에 눌어 앉는 것이 묵 누룽지인데
약간 탄 맛이 나면서 고소합니다.
누룽지가 많이 생기지는 않기 때문에 갈때마다 먹기는 힘들지요.
따로 돈을 받는 것은 아니고, 누룽지가 나오면 주인 아저씨가 잘 보이는 곳에 그릇채 가져다 놓습니다. (딴 사람들도 맛을 봐야 하니까 조금만 뜯어 먹는 센스가 필요함 ^^)

원주시내 고속버스 터미널에서 연세대학교 방면으로 가다보면 '흥업'이라는 이정표가 나오는데, 그쪽으로 좌회전해서 들어가면 조그마한 마을(읍내)이 있습니다.
가게가 눈에 잘 띄지 않지만, 마을이 작기 때문에 한바퀴 돌아보면 찾을 수 있습니다.
(원주시 흥업면, 033-762-4210)

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